どうもこんにちは、ゲンナイです。
新しいYouTube動画を作ったので、その紹介です。
どんな動画？
ニンニクを買ってきたら、一気にぜんぶ皮をむいて冷蔵庫に入れておこう！
という内容です。
平気で1ヵ月以上日持ちしますし、使いたい時に直ぐに取り出せて便利ですよ。
自炊の参考に是非ご覧ください＾＾
動画抜粋および補足
動画の抜粋や、補足情報です。
作る時のポイント
作る時、以下の点に注意してください。
- 出来る限りニンニクの実に傷をつけない
皮をむきやすくするためにニンニクのお尻を切り落としたり、レンチンするなどのテクニックがあります。ただこれ、直ぐに食べる時なら大丈夫なんですが傷みやすくなるので保管用の処理として適切ではありません。できる限り実に傷をつけないように、生のまま皮を剥いてください。 - 傷をつけてしまったものは直ぐに食べる
出来る限り傷はつけない様に…とはいうものの、痛んでいる(腐っている)部分は切り落とさなければいけません。傷つけてしまったニンニクは早急に食べちゃいましょう。
使ったもの
動画の商品を自分でも使ってみたい。
若しくは商品ページを確認してみたい、という方々へのリンク紹介です。
動画では使っていないもの(廃版品の代替品、おススメしたい便利なもの等)を紹介する場合もありますが、その際は赤字で明記します。
同じものを使わないと剥き置きができないわけじゃありません。
参考程度に覗いてみてください＾＾
材料系
なし
道具系
▼ニンニクの皮むき器
▽パール金属 にんにく 皮むき器 C-3602
動画で使用したものです。
リンク
▼保管容器
▽岩崎工業 イージーケア 330ml A-2171
動画で使用したものです。
リンク
以上！
