どうもこんにちは、ゲンナイです。
新しいYouTube動画を作ったので、その紹介です。
どんな動画？
きつねうどんの”おあげさん”を量産して、冷凍庫にストックしておこう！
という内容です。
自炊の参考に是非ご覧ください＾＾
動画抜粋および補足
薄揚げ1袋(5枚)又は2袋(10枚)とも、以下のレシピでOK。
- 砂糖…大匙5
- 酒…200cc
- 水…300cc
- 凝固剤…400ccのゼリーを作る程度の量
※凝固剤はゼラチン、寒天、どっちでもOK。
緩めのゼリー（柔らかいジェル）になる程度の量を入れる
1週間以内に5～10枚全部平らげてしまう…って人は凝固剤を入れず、フードコンテナで冷蔵保管すればいいですが、一人暮らしだと中々厳しいですよね。
ゼラチンや寒天を使えば汁も袋に小分けできるので、これで冷凍保管しておく！
日持ちが利くからかなり便利ですよ♪
使ったもの
動画の商品を自分でも使ってみたい。
若しくは商品ページを確認してみたい、という方々へのリンク紹介です。
動画では使っていないもの(廃版品の代替品、おススメしたい便利なもの等)を紹介する場合もありますが、その際は赤字で明記します。
同じものを使わないと再現できないわけじゃありません。
参考程度に覗いてみてください＾＾
材料系
凝固剤
▼ゼラチン
▽材料の具体的商品名
動画で使用したものです。
おあげさん作る時はこちらの商品をいつも2袋使ってます。かなり使いやすいです＾＾
▼寒天
おあげさん作りでは私はあまり寒天を使わないのですが、好みでゼラチンがダメ…という方もいらっしゃると思うので粉寒天貼っときます笑
▽材料の具体的商品名
※動画では使っていない商品です
道具系
▼鍋
▽平和フレイズ 味道30 AD-657
動画で使用したものです。
▼トング
▽パール金属/H&B シリコーン トング 24cm ピンク C-8857
動画で使用したものです。
▼水切り笊
▽カンダ/水切りざる 27cm 038055
動画で使用したものです。
▼水桶(ステンレス丸型)
▽AQUA SIDE/アークランドサカモト ステンレス製 丸型洗い桶 27cm
動画で使用したものです。
▼フードコンテナ
▽岩崎工業 イージーケア 850ml A-2173
動画で使用したものです。
横を剥けても汁がこぼれず、かなり使いやすいです^^
▼ビニール袋
▽福助工業 ニューフクロール No.200E
動画で使用したものです。
以上！
